脂肪酸の分類

n-3系（ω-3系）の脂肪酸についてわかりやすく解説。リノール酸やアラキドン酸との違い、EPAがどの脂肪酸に分類されるかを丁寧にまとめました。国家試験対策や基礎知識の確認に役立つ内容です。